Kayseri denilince aklınıza neler geldi. Eminiz ki kimsenin aklına öncelikle tarihi yerler gelmemiştir. Herkes daha hiç düşünmeden pastırma, sucuk demiştir. Sonra tabi ki mantı. Ama burada mantı öyle böyle herkesin bildiği gibi değil. Eğer bir kaşığa 40 adet mantı gelmezse kızlar evde kalırmış. Hadi canım bunlar geçmişte kaldı der gibisiniz.…
Kayseri’ye gelmeden önce ününü duyduğumuz Soğanlı Vadisi ya da Soğanlı Mahallesine gidiyoruz. Neden ünlü diyebilirsiniz. Soğanlı Vadisi binlerce yıl öncesine dayanan güvercinlik, mağara, barınak ve kiliselerin bulunduğu ilginç kaya oluşumlarına sahip. Kayseri’nin Kapadokya’sı denilen vadiyi gördükten sonra hak verdik. Gerçekten görülmesi gereken muhteşem bir yer.…